تبلیغات
www.ms65.ir - مطالب غذاهای محلی
» تعداد مطالب :
» تعداد نویسندگان :
» آخرین بروز رسانی :
» بازدید امروز :
» بازدید دیروز :
» بازدید این ماه :
» بازدید ماه قبل :
» بازدید کل :
» آخرین بازدید :

محل تبلیغ شما



دانلود کتاب آموزش آشپزی غذاهای شرقی، غربی، ترکی و عربی

آشپزی شرقی و غربی ‎

نام کتاب : آموزش آشپزی غذاهای شرقی، غربی، ترکی و عربی

نویسنده : گروه ویستا

ناشر پارس بوک

زبان کتاب :  پارسی

تعداد صفحه :  ۸۴

قالب کتاب : PDF

حجم فایل :  ۱,۷۲۰   کیلوبایت

توضیحات : املت اسپانیایی • بَجیه • بادنجان روغنی (لبنانی) • بگارابیگن • پای بروکلی (نوعی غذای آلمانی) • پلو با سبزیجات نوعی غذای هندی • پلو چینی • پلو دال هندی • پلو زعفرانی‌ با طعم‌ لیمو • پلوی مخلوط هندی • تاراتو (یونانی) • تکه های گوشت تند(هندی) • تورتیلا • چکدرمه • چکدیرمه ؛ پلوی سنتی ترکمن • حمّص لبنانی • خِلاط (مُتَبّلَ لَبو) • خوراک ایرلندی • خوراک بادنجان به طرز ایتالیایی • خوراک فیله گوساله • خوراک مرغ به طرز ایتالیائی • خوراک مرغ مکزیکی با مایکروفر • خوراک مرغ و جوانه ماش(غذای چینی) • خوراک مغز با طعم سبزیجات اروپایی • خوراک مقوی • خوراک مکزیکی • خوراک میگو با کاری • خورش سی چوان • خورشت ماست • خورش‌های مشهور چین • دال • دراچنا (غذای‌ روسی‌) • دست‌پیچ مکزیکی • ذرت پخته مکزیکی • سمبوسه عربی • سمبوسه هندی با ماهی • سوپ مخلوط • سینه مرغ با سفیده تخم مرغ و گردو (خوراک چینی) • فتو چینی با میگو • قاتیقلانان اتلی بؤرک (بؤرکِ دارای ماست) • قلیا (آشپزخانه هندوستان) • کارتوشکالی بؤرک (بورک سیب زمینی) • کالزونه (غذای ایتالیایی) • کباب بره (هندی) • کبّه عربی • کله‌های شیر • کوردون بلو • گـراتن سیب زمینـی • گراتن بادنجان • گراتن مرغ • گوجه فرنگی پرشده(هندی) • گوشت بند انگشتی(هندی) • مانتی • مخلوط برنج • مرغ آغشته به فلفل سیاه(هندی) • مرغ کره ای(هندی) • میگو با خمیر مخصوص به سبک ژاپنی • میگو ژاپنی • نان بربری الجزایر • نان سوریه ای • نان مراکشی • نخود فرنگی و مارچوبه • هشت سیستم خورشهای چین • هورن(غذای نروژی) • هومز (لبنانی) • یک نوع غذای چینی • یک نوع غذای هندی (با انواع سبزی)



منبع: http://www.parsbook.org



:: مرتبط با: دانلود کتاب , آشپزی , غذاهای محلی , مطالب آموزشی ,
ن : محمد صادقی
ت : چهارشنبه 22 شهریور 1391

آش سبزی (شیراز)

آش سبزی (شیراز)










این آش از دسته آش ‏های نذری در شیراز می ‏باشد که در ماه رمضان و تاسوعا، عاشورا به عنوان نذر پخته می ‏شود.

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

گوشت سردست گوسفندی با استخوان               500 گرم

سبزی (تره، ترخون، شوید)                                  400 گرم

نخود                                                                    100 گرم

عدس                                                                  100 گرم

لوبیا قرمز                                                             100 گرم

برنج                                                                     100 گرم

پیاز                                                                      1 عدد

پیاز داغ                                                                3 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه                 به میزان لازم

ترخون خشک                                                      2 قاشق غذاخوری

 

برای دیدن بقیه ی مطلب روی ادامه ی مطلب کلیک کنید



ادامه مطلب

:: مرتبط با: آشپزی , غذاهای محلی , مطالب آموزشی ,
ن : محمد صادقی
ت : یکشنبه 28 خرداد 1391

آش آلو (ساوه)

آش آلو (ساوه)








مواد لازم:

 

پیاز داغ                                      2 قاشق سوپ خوری

نمک، فلفل و زردچوبه                 به میزان لازم

رب گوجه فرنگی                         2 قاشق سوپ خوری

نخود                                          100 گرم

لوبیا چیتی                                 150 گرم

آلوی بخارا                                  300 گرم

رشته آش                                  200 گرم

 

برای دیدن بقیه ی مطلب روی ادامه ی مطلب کلیک کنید



ادامه مطلب

:: مرتبط با: آشپزی , غذاهای محلی , مطالب آموزشی ,
ن : محمد صادقی
ت : یکشنبه 28 خرداد 1391

آش کلم برگ (تبریز)

آش کلم برگ (تبریز)








مواد لازم:

نخود                                         یک دوم پیمانه

لوبیا چیتی                                یک دوم پیمانه

نمک، فلفل و ادویه                    مقداری

عدس                                       دو سوم پیمانه

کلم برگ خرد شده                   200 گرم

پیاز داغ                                    2 قاشق سوپ خوری

سیر داغ                                  1 قاشق سوپ خوری

هویج نگینی خرد شده             3 عدد

برگ کرفس                             50 گرم

رشته آش                               200 گرم

کشک                                    یک دوم پیمانه

 

برای دیدن بقیه ی مطلب روی ادامه ی مطلب کلیک کنید


ادامه مطلب

:: مرتبط با: آشپزی , غذاهای محلی , مطالب آموزشی ,
ن : محمد صادقی
ت : یکشنبه 28 خرداد 1391

آش گوشواره (آذربایجان – قفقاز)

                                                            

آش گوشواره (آذربایجان – قفقاز)

        




مواد لازم برای خمیر

تخم مرغ      1 عدد

نمک            نصف قاشق چای خوری

آب              یک دوم پیمانه

آرد             3 پیمانه

 

مواد لازم برای مواد میانی (کوفته سرگنجشکی)

گوشت چرخ کرده        200 گرم

پیاز رنده شده             1 عدد

زرد چوبه                    مقداری

نمک و فلفل             به‏ میزان لازم

 

مواد لازم برای آش

رب‏ گوجه‏ فرنگی        2 قاشق‏ غذاخوری

کره                         50 گرم

آب                          4 لیوان

نخود                       1 پیمانه

جعفری و گشنیز    برای تزیین

نعنا خشک            1 قاشق‏ غذاخوری

سرکه                   یک چهارم پیمانه

پیاز نگینی            1 عدد


برای دیدن بقیه ی مطلب روی ادامه ی مطلب کلیک کنید


ادامه مطلب

:: مرتبط با: آشپزی , غذاهای محلی , مطالب آموزشی ,
ن : محمد صادقی
ت : یکشنبه 28 خرداد 1391
 


Google

در این وبلاگ
در كل اینترنت







مترجم سایت

ابتدا نیت كنید

سپس برای شادی روح حضرت حافظ یك صلوات بفرستید

.::.حالا كلید فال را فشار دهید.::.

برای گرفتن فال خود اینجا را كلیك كنید
دریافت کد فال حافظ برای وبلاگ